青番茄怎么炒？今天做一道生活中常见的家常：辣椒青西红柿炒木耳

炒青西红柿，是生活中常见的一道家常菜，好多家庭都会做，做法也都不一样，有的清炒，有的喜欢吃辣，还有的放青椒，每个人喜欢的口味不一样，所以做法就会不一样，今天做一道青西红柿炒木耳。

我今天做的这个青西红柿炒木耳，口感是辣味的，因为天气热，都没有胃口，所以，来点辣的调节调节口味。

准备材料：青西红柿2颗、木耳少量、红辣椒（我用小尖椒）盐、醋、蒜蓉等

制作方法：

1、青西红柿切片，木耳泡发，红辣椒切丁备用。

2、锅中加入底油烧热将红辣椒、青西红柿下锅煸炒，加入盐，花椒，耗油等。待七成熟时

放入木耳翻搅，最后加入蒜蓉，鸡精出锅。

这道菜酸辣爽口，营养丰富，搭配吃米饭特别下饭，而且木耳还有一定的溶栓功效，大家可以

试试哦。这道菜真的很家常，做起来也会很方便。

注意：

小贴士（青西红柿含有龙葵素，而龙葵素是有毒的物质，过量的食用青番茄之后，有的人就会

出现有恶心、头晕等现象，这就是由于龙葵素造成的，所以偶尔换换口味是可以的但是不能过

量食用，而且炒的时候一定多炒一会炒熟哦）