不容错过的宜春特色美食有哪些？本地人来推荐！千万别错过！
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宜春市是位于江西省西部的地级市，中心城区位于袁州区，下辖九县市。与湖南省东部接壤。受气候及地域影响，日常饮食偏向于辣味。
来看看宜春人民平时都喜欢吃些什么美食吧！
一、各类炒粉及煮粉
南方人普遍爱吃米做的粉类食物，宜春人也不例外，宜春的米粉普遍被宜春人叫“扎粉”，制粉人会把干燥成形的米粉捆成一扎一扎，因此被称之为“扎粉”。
其中宜春万载县的“罗城扎粉”最为有名，其制作工艺非常繁杂，有兴趣的盆友可以去万载罗城参观学习。
宜春人的早晨往往都是被一碗炒扎粉或者煮扎粉唤醒的，当然炒米面或煮米面也是宜春人非常爱吃的米粉类型，但是消耗最大的还是扎粉类。
现在，宜春人一起在外头餐厅聚餐，不管午餐还是晚餐都习惯叫上一盘炒扎粉，当主食吃。
二、水煮蛤蟆
其实就是青蛙肉，宜春本地厨师利用非常丰富的配菜和辣味调制，三十年前一经面世便风靡整个城市。成为了至今宜春人下馆子常点的经典本地盆菜。
三、糖巴
经常有大妈在菜市场或市民休闲公园附近贩卖的一种本地传统小甜点。外壳脆而甜，内核软而嫩，非常好吃。
四、炒麻辣
宜春人所说的炒麻辣，其实和麻没有一毛钱关系，一点不麻。各种食材放在一起先经过油炸，再放到铁板上加入辣酱、淋上米酒进行炒制，最后出盘。每一家炒麻辣的风味都不同，因为各家辣酱的制作方法各不同。
五、宜春特色小炒
韭菜炒小河虾
黄菜炒肉沫（宜春人的下饭菜）
黄豆炒凤爪
扑鱼块
