家常凉拌豆芽粉丝怎么做好吃 酸辣爽口又开胃，做法简单，健康又营养

【主料】豆芽、土豆粉条、海带、胡萝卜、黄瓜

【辅料】大蒜、香菜、芝麻

【调料】食盐、鸡精、花椒、辣椒油、陈醋、生抽、干辣椒

【具体操作方法】

1.把所有食材清洗干净后，把胡萝卜切成丝备用。

2.准备一小袋土豆粉条

3.黄瓜切成丝备用。

4.泡发好的海带丝切成小段，方便食用。

5.把大蒜拍碎后切成末放入碗中，加入适量干辣椒、花椒和白芝麻，把烧好的热油浇在上面，激发出香味做成花椒油备用。

6.锅中加入清水，把黄豆芽和胡萝卜丝放入锅中焯水，加入一勺盐少许油，这样可以去除黄豆芽的生涩味道。

7.把焯好水的黄豆芽和胡萝卜丝捞出后立马放入凉水盆中，彻底冷却后捞出备用。

8.土豆粉一小袋放入清水中煮制3到4分钟，然后放入一个大盘中。

9.然后加入黄豆芽、胡萝卜丝、海带丝、黄瓜丝，加入适量的盐、鸡精、生抽、陈醋、辣椒油、辣椒酱和准备好的蒜末花椒油。

10.把所有食材充分拌匀，最后撒上香菜，一道酸辣爽口的黄豆芽拌土豆粉就做好啦！

这道豆芽土豆粉即可以是菜也是饭，天气热的时候吃它非常的开胃，食材很普通但很健康营养，喜欢的朋友可以试试这样做哟！