面试领班问什么问题
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在面试领班岗位时，可能会问到以下问题：
自我介绍
请您简单介绍一下自己，包括您的教育背景和工作经历。
离职原因
您为什么离开之前的公司？是否有与上级领导沟通过此事？过程和结果如何？
应急处理能力
如果您同时接到三个电话，分别是直接上级安排的工作、公司总经理安排的工作和客户投诉，您会如何处理？
岗位匹配度
您认为自己有哪些优势能胜任这个职位？
客户服务
如果接到客户关于天花板漏水的投诉，您会如何处理？
客源与业务
您原来酒店的餐饮主要客源是如何构成的？能否说说酒楼和酒店餐饮部的不同及其原因？
菜肴产品
您认为山庄目前适合的菜肴产品是什么？为什么？
团队管理
您会如何管理自己的下属？如何处理团队内部的冲突？
客户沟通
您认为在餐饮工作中，与客户沟通最重要的是什么？
员工培训
您会采取哪些方法对员工进行培训？
突发事件处理
请描述一次您成功处理餐厅突发事件的经历，包括事件发生的情况、采取的措施和最终结果。
投诉处理
请描述一次您成功解决餐厅顾客投诉的经历，包括您是如何识别问题、采取哪些措施以及最终结果如何。
沟通协调
您在餐厅工作中如何处理与厨师、服务员和顾客之间的沟通与协调？
质量控制与成本控制
您如何看待生产过程中的质量控制和成本控制？请结合具体案例说明您是如何在两者之间取得平衡的。
团队建设
您如何确保团队成员之间的有效沟通和协作？在遇到团队矛盾时，您会采取哪些措施来解决问题？
这些问题旨在评估应聘者的专业技能、问题解决能力、沟通技巧以及团队管理能力。准备面试时，建议应聘者提前思考并准备好相关案例，以便在面试中能够清晰、自信地回答问题。