琵琶腿的简单做法 ，营养丰富，好吃到连盘子都舔干净了

鸡腿是是从脚到腿的部位，及腿根一带的肉，其肉质颇坚硬，连皮一起摄取时，脂肪的含量较多，也是在整只鸡中铁分含量最多的一部分。肉质细嫩，滋味鲜美，由于其味较淡，因此可使用于各种料理中。蛋白质的含量颇多，在肉之中，可以说是蛋白质最高的肉类之一，是属于高蛋白低脂肪的食品。钾硫酸氨基酸的含量颇多，因此可弥补牛及猪肉的不足。同时也由于鸡肉比其他肉类的维生素A含量多，而在量方面虽比蔬菜或肝脏差，但和牛肉和猪肉相比，其维生素A的含量却高出许多。腿肉是从脚到腿的部位，及腿根一带的肉，其肉质颇坚硬，连皮一起摄取时，脂肪的含量较多，也是在整只鸡中铁分含量最多的一部分。

鸡腿肉肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。

在现代社会中，由于家庭和繁忙的工作，导致很多人处于一种亚健康的状态之中，因此，特别是对于那些工作压力比较大的白领来说，最好多吃一些鸡腿，可以增强我们身体的免疫力，从而有效地减少身体患病的几率。另外，鸡腿具有温中、益气、补精、填髓的功效，而且对我们的五脏六腑具有非常好的功效，对于虚劳、瘦弱、食欲不振、月经不调以及产后乳少等症状，都具有一定的治疗效果。鸡腿肉中所含有的特殊的营养物质，具有一定的抗氧化以及解毒的作用。因此，鸡腿肉在改善我们的心脑功能，以及促进青少年的智力发育等大脑方面，都具有比较有效的作用。

主要材料：琵琶腿6只，橙子一个，葱花少许，蒜3瓣，姜2片，低盐酱油一汤匙，特级酱油一汤匙，橄榄油适量，水适量。

制作方法：

1，准备食材，鸡腿提前在清水中浸泡，去掉血水，洗净待用。

2，一个橙子去皮切块待用。

3，炒锅中加入适量的橄榄油，放入鸡腿中火煎至2面黄，待用。

4，另起炒锅，放入少许的橄榄油，放入葱姜蒜炒出香味后。

5，放入低盐酱油、特级酱油。

6，放入煎好的鸡腿，加入清水没过食材，放入切块的橙子。

7，大火烧开后，转中小火炖20分钟即可，根据自己的口味适当的添加盐。

8，好了，准备好米饭喊上孩子们开饭了，自己做的橙香琵琶腿，干净卫生吃着放心，赶紧试试吧！

健康养生小贴士：

1）冬瓜的含水量非常高，可达到96%，夏季食用可以及时补充机体水分，让肌肤保持润泽。冬瓜皮还有利水消肿功效。

2）夏季夜晚活动增加，易产生内热，引起便秘、口腔溃疡、咽痛等上火症状。应少吃辛辣食物，多喝绿豆汤、凉茶等，防止内热与外热交加。