高新区市场监管分局开展学校食品安全专项检查

驻马店网讯（记者 梁博涵 郭磊 通讯员 王帅）为切实保障秋季开学广大师生饮食安全，筑牢校园食品安全“防火墙”，规范校园周边市场秩序，连日来，高新区市场监管分局聚焦校园食品安全关键环节，对辖区内中小学、幼儿园食堂及校园周边开展专项检查，为师生“舌尖上的安全”保驾护航。

据悉，开学前夕，该分局督促学校食堂负责人要认真进行自查自改，通知各学校食堂食品安全员在开学前做好返岗员工健康登记，严格按照要求对加工场所、厨具、餐具等进行清洗消毒，认真细致做好食材查验、设备设施维护等工作，及时消除安全隐患。

检查中，执法人员走进学校食堂，对米、面、油、肉、蛋、奶等重点食材的供应商资质、采购渠道、生产日期、保质期、储存条件进行全面排查，要求食堂负责人严禁采购使用过期、变质、来源不明的食品及原料，从源头上消除食品隐患；详细检查操作规范与卫生情况，重点查看后厨“明厨亮灶”设备运行情况，检查食品加工制作、生熟食品分开存放、餐具清洗消毒、餐厨废弃物处理等环节是否符合操作规范，要求工作人员严格规范操作行为，做好日常食堂环境及卫生工作。同时，执法人员对校园周边餐饮服务及零售店经营情况进行检查，检查经营店是否存在无证经营、健康证过期等情况，严禁销售三无产品、伪劣用品等不利于学生身心健康的产品，坚决打击相关危害违法行为。

下一步，高新区市场监管分局将立足职能，加大对校园食品安全的监督检查力度，督促指导学校及供餐单位严格落实食品安全责任，筑牢食品安全防线，全力为广大师生身体健康和饮食安全保驾护航。