一年繁育苗种500余万枚，济南黄河鲤鱼后继有“鱼”| 黄河鲤鱼跃新篇①

北方人对鲤鱼的喜爱由来已久，尤其偏爱金鳞赤尾、体型梭长的黄河鲤鱼，它不仅是水产食材中的珍品，更承载着深厚的文化内涵和意义。

据资料记载，20世纪50年代，在黄河中上游地区，捕捞队伍每月在黄河中捕捞的鱼量高达600至1150公斤每船，其中黄河鲤鱼占总重量的45%至50%。后来，不仅过度捕捞造成黄河鲤鱼数量急剧下降，黄河各大支流与干流水域也引入了众多杂交鲤鱼，这些鲤鱼不仅对纯正的黄河鲤鱼品质构成了威胁，还进一步加剧了河道内黄河鲤种质资源的破坏。

近年来，随着社会发展，人们的生活质量不断提高，对美食的追求也越来越高，黄河鲤鱼又逐渐重回大众视线。基于养殖户和市场的需求，2024年，济南市农业技术推广服务中心申报了“黄河鲤鱼种质资源收集及高质养殖技术研究与推广”项目，该项目被列为济南市农业农村局15个农业科技攻关项目之一。

近日，新黄河来到位于济南市长清区的现代渔业示范园，在这个集现代渔业展示、示范、科研和生产于一体的数字化养殖园区里，33个工厂化高密度循环水养殖池里游弋着鲟鱼、锦鲤、加州鲈鱼、彩虹鲷等10余个名优品种，其中便有黄河鲤鱼的身影。

“我们从沿黄地区一些黄河鲤鱼养殖企业引进了不同种群的品种，建立了一个比较大的黄河鲤鱼种群库，通过人工选育、基因工程等手段，力争进一步提升黄河鲤鱼的优良特性。”济南市农业技术推广服务中心水产部部长彭福表示，水产养殖技术服务团队的科研人员为保护和提升纯正黄河鲤鱼的质量，不断在付出努力。一年多来，他们已累计繁育黄河鲤鱼苗种500万枚以上。

令人欣喜的是，这些鱼苗已悉数游进全市沿黄区县的各个养殖基地里。通过养殖户反馈的问题，科研人员再进行养殖过程中的技术研发。

“比如，考虑到黄河鲤鱼属于杂食性鱼类，尤其在野生环境中，经常捕食小鱼、小虾、河蚌、螺等，所以我们在饲料中提高了蛋白质含量。”彭福口中的这些细节，正是他们取得育种突破的原因所在。诸如黄河鲤鱼肉质不佳、土腥气重等难题，如今正在被一个个攻破。

在济南市农业技术推广服务中心副主任吴兵看来，当下的工作只是良好开端，要想真正繁育出被相关部门认证和消费者认可的本地优势品种，还需要经过长时间培育和检测，进行多轮筛选和鉴定。

近年来，济南市高度重视渔业产业发展，积极推动渔业结构调整和转型升级，黄河鲤鱼产业取得了显著成效。依托黄河滩区优质生态资源，近年来济南市养殖水面达1500余亩，优质黄河鲤鱼年产量超350吨，已形成规模化养殖体系。通过政策引导与市场培育，济南黄河鲤鱼已初步形成从良种繁育、生态养殖到加工销售的完整产业链。

“如果再有专业机构或企业给济南黄河鲤鱼赋能，助推它的品牌建设和产品推广，那么黄河鲤鱼未来才更有可能实现‘鲤跃龙门’。”吴兵称。

记者:王倩 摄影:王倩 编辑:柏凌君 校对:杨荷放